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【挺好Talk。高雄】余政隆,隱身巷弄的散步美食!

余政隆,從事餐飲工作30年,一年要吃超過1,500種的美食,「吃」成為了政隆的重要專長。 台灣有相當多的美食,吃東西是需要個理由嗎?很多人對於吃東西,是需要有一種心情、一種、一種氛圍,其實吃東西可以讓人有幸福感,也具有療癒的效果,可以是歡樂、也可以用來洩憤。 「美食」常常成為人們「旅行」的動力,因為家住在高雄,單從左營這個地方談起,就有很多令人心動的美食,例如:餛飩、酸菜白肉鍋、桂花燒雞、小寶米粉羹、木瓜牛奶、楊桃湯、酸辣湯水餃...等等,總有一個困擾,每次能吃種類的有限,為了解決這個困擾,於是發起了一個愛吃天團的活動,開始挖掘「城市」裡的「巷弄美食」。 「吃。美食」串連起3個重要的意義: 「美食」,用「吃」體驗這一座的「飲食」。 「人文」,用「飲食」認識這一座城市的「人與故事」。 「旅行」,用「人與故事」賦予這座城市的意義。 「挺好」是價值,也是信仰。「挺好」是觀念,更需要去實踐。

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