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  • 2016-03-01 19:19:37
    【誠食餐桌計畫】咬出幸福味的雪珍水果玉米
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    我們推薦:

    自然農法堅持對環境的友善態度

    安全安心完全不使用除草劑與農藥

    真實滋味》甜度達到16%,不造作的自然甜味


     


    不辜負好土地的堅持

    台灣西南的嘉南平原,東西寬70公里,南北長約120公里,面積4500平方公里,是台灣面積最大的平原及農業產區,其中以玉米、稻米、豆類等為要。


    但好的土地,需要有堅持的小農,才能真正種出好的作物,而現在在台南學甲的小農們,正在嘗試在傳統的農村中顯得突兀的「自然農法」,將對環境的態度與對滋味的堅持,在凋零中的農村中復興。


    一定要「安全、安心、幸福」

    這一批擁有化學專業的小農們,對藥物的「美麗與哀愁」比一般人有更深體會,因此所有的耕地都不使用除草劑,也完全不噴灑農藥。


    肥料方面則是以有機肥為基礎,再針對農作外顯的特性去做肥份管理,保護土壤不因承受過多過雜的肥料而酸化,保持土壤健康,確保每一株玉米都一定要「安全、安心、幸福」,希望將良好善美的農作物分享給每個人,為農村與台灣人們帶來更多幸福。


    方便又好吃,體會幸福真滋味

    在這樣的環境養出的雪珍水果玉米,是近年來在這塊土地上的極品珍寶,玉米的含糖量16%,與一般甜玉米高出許多,且蛋白質、脂肪含量比普通玉米高出1至2倍,其中維生素含量非常高,為稻米、小麥的5至10倍,所含的17種氨基酸中,更有13種高於普通玉米。


    除了具有很高的營養價值外,最特別的就是不需烹煮就可以直接食用,每個顆粒都皮薄、清脆,一口咬下就能感受到自然不造作的甜味在口中奔放,是方便又好吃的真滋味。

    這樣的幸福,就是美好土地的誠摯呈現,也是這群小農最大的成就感。


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    (圖片來源:廠商提供)

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