對於王鵬傑而言，「高雄」是烘培世界冠軍的城市.... Master de la Boulangerie 競賽，己經舉辦十幾年了，截至目前為止，全球只有9位「烘培師」獲得「世界麵包大師」頭銜，台灣就擁有2位世界麵包大師，而這2位世界麵包大師（ 吳寶春 （Pao Chun WU）、 王鵬傑 ），不約而同的都從高雄出發....
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