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每年龐大的廚餘量該怎麼處理?看瑞士如何讓廚餘再利用更有效率

與台灣國土面積差不多的瑞士,雖然人口數沒有那麼多,但每人每年平均製造 151 公斤的廚餘,其實和台灣人均廚餘量差不多(大約 158 公斤),他們是怎麼處理廚餘的?

低碳生活部落格/文:戴雅婷

台灣焚化廠燃燒的家戶垃圾裡,有 30% 至 40% 為廚餘,而且每年回收率都在下降。廚餘因為含水量高,容易造成垃圾燃燒不完全,進而產生戴奧辛有毒物質,也會讓焚化爐的壽命減短,帶來的負面影響可不小。

與台灣國土面積差不多的瑞士,雖然人口數沒有那麼多,但每人每年平均製造 151 公斤的廚餘,其實和台灣人均廚餘量差不多(大約 158 公斤)。瑞士的廚餘量在所有可回收的資源垃圾裡,占比是第二高(約占 41%),僅次於紙類後面。面對這麼大量的廚餘,瑞士是怎麼處理的呢?

筆者先前撰文曾提過,瑞士的垃圾是隨袋徵收,民眾為了降低付費垃圾袋的使用,會更仔細事前做好垃圾分類。而隨袋徵收的垃圾會被送往焚化廠,在全瑞士一共有 30 個,每個廠都設有供暖系統或發電設備,大概可供應全國 3% 的用電量。如果廚餘在一開始就從垃圾中分離出來,便能提高供暖或發電效率,也能延長焚化爐的年限。

 

(同一社區共用的大型廚餘回收桶,容量約 600 至 800 公升。來源:戴雅婷

觀看全文: https://www.seinsights.asia/article/3290/3271/7610

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