中市社團字第1030065449號
04-2812528
在臺中的偏遠山區,因地勢陡峭險峻、道路崎嶇,鄰里之間距離遙遠,且多數為老老照顧的弱勢家庭缺乏照顧資源,許多重癱臥床的長者,平均長達5年只能透過擦澡的方式清潔身體,經年累月下來,不只造成身體搔癢與不舒服,長期易有皮膚疾病,心情低落且自卑,也逐步摧毀失能者的自信與尊嚴。
這3年來,疫情在每個人的生活按下暫停鍵,長期待在家中的長者情緒倍感焦慮,對於親近自然的渴望格外明顯。園藝治療是人與植物之間的橋樑,植物跟人一樣有生老病死的循環,創造了我們和大自然直線的連接,也讓身心變得舒坦,緩解空間侷限的壓力。 香草料理是鑰匙,打開內心之門!餐盤的每一道料理,藉由一株株的香草,透過人與食材間的連結,來喚醒長者的味蕾,回到那段美好「食」光~
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