2023獨居弱勢長輩餐食計畫

勸募字號: 衛部救字第1121360682號

2023/03/01 ~ 2023/10/31

一顆專為老人營養客製的美味便當，不論季節冷暖、路途遙遠，都想克服一切交到長輩手中。從解決吃飯問題，到關注多元需求，邀您定期支持，幫助老大人好好吃飯。

吃飽，才有力氣讓自己更健康

「有你們送餐，我們老人家的健康好很多……」

77歲的鄭爺爺一人獨居住在小套房內，經濟狀況不好的他，僅靠低收補助及社福單位援助生活。患有肺腺癌、膀胱癌、腎結石、腦動脈硬化等11種疾病，還曾因梅尼爾氏症多次昏倒送醫，讓大家心疼不已。

為了節省吃飯的開銷，爺爺時常購買即期食品，弘道基金會在了解爺爺的情況後，主動提供送餐服務，社工和送餐員一起攜手打造安心的照顧網絡，每天中午由送餐大哥將熱呼呼的便當交到爺爺手中，確認爺爺安好，隨時將狀況回報給社工，也不定期提供物資，讓爺爺其他時間不會餓肚子。

爺爺雖然生活貧困，卻堅持回饋社會，某天將一個信封袋交給社工，裡面是五張佰元鈔，爺爺說：「不好意思只能捐五佰塊，但我真的想表達對弘道的感謝，謝謝你們的便當，幫助這麼多像我這樣的獨居老人」。我們知道這五佰元是爺爺省吃儉用，存了很久的善款，也是爺爺對弘道如同家人的情感。

以送餐服務打造的老人健康照顧網絡

根據衛生福利部統計(截至2022年9月止)，目前台灣列冊需關懷的獨居老人人數達4萬4,593人；送餐服務提供達382萬人次(26%)，而飲食是最直接影響身體健康的關鍵，過去常見長輩因為經濟狀況不佳或生理功能衰弱，無法享有營養均衡的餐食，有的只能以罐頭果腹，又或將一份便當拆成兩餐甚至三餐食用，長期下來營養不良或導致原有的疾病加劇，形成惡行循環。

弘道提供的餐食服務，藉由弘道中央廚房或自助餐業者（因應服務地區供應方式有所不同），依長輩需求製餐，包含送餐、定點供餐、店家取餐及提供代餐（米、麵或乾糧）等，每年提供約20萬人次的送餐服務，從解決長輩吃飯問題出發，延伸關注長輩多元需求的照顧服務模式，於臺北市、新北市、宜蘭縣、臺中市、彰化縣、嘉義縣及高雄市等7個縣市推行。

特別聘請營養師設計銀髮專屬菜單，以台中的中央廚房為例，每天清晨六點半開工，由廚師烹調製作，便當有四樣配菜、一主菜，除了少鹽、少油，還針對患有痛風、高尿酸的長輩，準備「低普林」飲食，另外針對牙口退化的長輩，有白粥、鹹粥可選擇，主菜配菜則會使用調理機打碎或手工用菜刀剁碎，用心製作熱騰騰便當，由送餐員騎車送達長輩家。

送餐對象中，中低收、邊緣戶，獨居、老老照顧或身障者佔總服務的65%，透過每日的接觸、建立關係，當長輩們有特殊情況、社福需求、衛教問題等，志工第一時間回報社工能立即給予適當的處遇和協助。

不僅是提供餐食服務，更藉由社工評估整體需求、營養師管理菜單、送餐志工主動關懷，媒合其他社會資源，增進長輩與社會連結、互動的機會。

邀您將溫暖與營養美味的便當送到長輩手中

弘道每年提供20萬人次送餐服務，總需求1,700萬，經費缺口尚有1,000萬元。您的愛心支持，能守護長輩免於飢餓，獲得營養的餐食與多元需求的照顧，重要的是，讓獨居弱勢長輩感受到來自社會的關懷。

● 單筆捐款600元
支持一位獨居弱勢長輩，一週的餐食服務經費。

● 單筆捐款1,200元
支持一位獨居弱勢長輩，半個月的餐食服務經費。

● 單筆捐款3,600元
穩定支持餐食服務系統之運作，包含食材與代餐、輸送、長輩多元關懷等。

※邀請您每月小額定期支持，幫助老大人好好吃飯